2021年春光基地餐飲服務(wù)(西部)及 春光基地生活后勤服務(wù)(西部)招標(biāo)(第二次公告)


招標(biāo)人：中國石油化工股份有限公司河南油田分公司采油氣工程服務(wù)中心井下作業(yè)大隊(duì)西部作業(yè)項(xiàng)目部
資金來源： 其它
一、項(xiàng)目概況：
1、采油氣工程服務(wù)中心井下作業(yè)大隊(duì)西部項(xiàng)目部生活基地職工食堂就餐人員約120人，食堂總面積約932.04㎡（廚房占155.34㎡），可同時(shí)容納近200人就餐。
2、采油氣工程服務(wù)中心井下作業(yè)大隊(duì)西部項(xiàng)目部免費(fèi)提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，承包商負(fù)責(zé)供應(yīng)職工用餐﹙早、中、晚﹚，米、面、油、肉、蛋、蔬菜、調(diào)料等相關(guān)生活物品的采購，食堂、餐廳的保潔和后勤服務(wù)工作。
3、招標(biāo)項(xiàng)目名稱：
序號(hào) 項(xiàng)目名稱 報(bào)價(jià)內(nèi)容 備注
1 2021年春光基地生活后勤服務(wù)（西部）
2 2021年度春光基地餐飲服務(wù)（西部）
二、投標(biāo)需知
2.1 招標(biāo)人對(duì)本招標(biāo)通告和招標(biāo)文件有最終解釋權(quán)，投標(biāo)人理解并接受招標(biāo)人的解釋。
2.2投標(biāo)人及其投標(biāo)存在以下情形時(shí)，判為無效投標(biāo)：
2.2.1投標(biāo)人不符合本通告所要求的投標(biāo)人資格基本要求。
2.2.2投標(biāo)人在投標(biāo)中對(duì)招標(biāo)人的要求作出實(shí)質(zhì)性變更的。
2.2.3投標(biāo)文件未加蓋投標(biāo)人印章或未密封的。
2.3投標(biāo)人不得相互串通投標(biāo)，不得弄虛作假騙取中標(biāo)，投標(biāo)人的投標(biāo)行為有以下情形時(shí)，判定為廢標(biāo)：
2.3.1使用偽造、變?cè)斓脑S可證件；
2.3.2提供虛假的財(cái)務(wù)狀況或者業(yè)績；
2.3.3提供虛假的信用狀況；其他弄虛作假的行為；
2.3.4投標(biāo)人之間協(xié)商投標(biāo)報(bào)價(jià)等投標(biāo)文件的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容；
2.3.5 投標(biāo)人之間約定部分投標(biāo)人放棄投標(biāo)或者中標(biāo)；
2.3.6 屬于同一集團(tuán)、協(xié)會(huì)、商會(huì)等組織成員的投標(biāo)人按照該組織要求協(xié)同投標(biāo)，或投標(biāo)人之間約定中標(biāo)人的。
2.3.7發(fā)現(xiàn)投標(biāo)人存在以上情形之一的，按公司管理規(guī)定將對(duì)違規(guī)投標(biāo)人進(jìn)行嚴(yán)厲考核，直至清除服務(wù)市場。
2.4一個(gè)投標(biāo)人投多個(gè)項(xiàng)目時(shí)，其中某個(gè)項(xiàng)目無效或廢標(biāo)的，不影響其它投標(biāo)的有效性。
2.5評(píng)標(biāo)有關(guān)費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)。
三、投標(biāo)人資格基本要求
3.1 本次招標(biāo)不接受聯(lián)合體投標(biāo)。
3.2 開標(biāo)時(shí)，當(dāng)場提交投標(biāo)資料3份（含1份正本，2份副本），密封后蓋單位公章，未提交前拆封無效，商務(wù)報(bào)價(jià)和資質(zhì)證明合并在一個(gè)標(biāo)書中投標(biāo)，資質(zhì)在前商務(wù)在后。
3.3 按照河南油田內(nèi)部市場管理辦法有關(guān)要求，投標(biāo)人需于截標(biāo)前完成河南油田內(nèi)部市場準(zhǔn)入備案登記。
3.4乙方承包的職工食堂，在甲方監(jiān)督和管理下實(shí)行自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧，樹立全心全意為職工服務(wù)為宗旨，通過努力增加菜式品種，提高飯菜質(zhì)量，不斷改善職工伙食，增強(qiáng)乙方人員服務(wù)意識(shí)，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來提高職工滿意度，達(dá)到提高收入的目的
3.5 采購的食品衛(wèi)生情況需接受采油氣工程服務(wù)中心井下作業(yè)大隊(duì)西部項(xiàng)目部的監(jiān)督，員工需持健康證上崗。
3.6 服務(wù)人員構(gòu)成：采油氣工程服務(wù)中心井下作業(yè)大隊(duì)西部項(xiàng)目部生活基地（123團(tuán)駐地）勞務(wù)人員總數(shù)控制在10人以內(nèi)。
3.7 承包商必須嚴(yán)格遵守采油氣工程服務(wù)中心各項(xiàng)管理規(guī)定，執(zhí)行職工食堂的相關(guān)規(guī)章制度、滿足職工的用餐需求，不得對(duì)外營業(yè)。
3.8 承包商必須按甲方標(biāo)準(zhǔn)要求，認(rèn)真做好后勤服務(wù)工作，執(zhí)行其他臨時(shí)性工作安排，服從甲方管理，保質(zhì)保量完成交辦任務(wù)。
3.9 投標(biāo)人具有良好的財(cái)務(wù)能力和銀行資信，業(yè)績信譽(yù)良好，有良好的業(yè)務(wù)能力保證。
3.10 遵守國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及河南油田相關(guān)制度。
3.11 能獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任和履行合同能力，具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理制度，有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄，在近三年內(nèi)的經(jīng)營活動(dòng)中沒有重大違法記錄。
3.12 投標(biāo)人應(yīng)嚴(yán)格遵守中華人民共和國有關(guān)的法律和規(guī)章條例，在招標(biāo)活動(dòng)中無欺詐和違紀(jì)行為。
四、費(fèi)用管理
4.1 員工就餐伙食費(fèi)用控制在合同預(yù)算之內(nèi)，甲方按發(fā)生的實(shí)際金額給予結(jié)算。
4.2 職工輪休、節(jié)假日加餐，按照規(guī)定辦理手續(xù)，雙方核實(shí)數(shù)據(jù)，按甲方最終確認(rèn)數(shù)結(jié)算。
4.3 付款方式采取季度結(jié)算，乙方憑結(jié)算資料到甲方主管崗位進(jìn)行工作量審核，按甲方結(jié)算程序辦理結(jié)算手續(xù)。
4.4 采油氣工程服務(wù)中心井下作業(yè)大隊(duì)西部項(xiàng)目部免費(fèi)提供場地、廚房設(shè)備、柴油、水、電供應(yīng)。
4.5 承包期內(nèi)廚房設(shè)備正常維修和必須添置或需要更換之設(shè)備，由承包商提出申請(qǐng),經(jīng)甲方同意后負(fù)責(zé)安排落實(shí)，費(fèi)用由采油氣工程服務(wù)中心負(fù)擔(dān)。
4.6費(fèi)用包含：⑴員工工資及福利（含五險(xiǎn)一金）；⑵員工勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)；⑶員工生活費(fèi)、路途補(bǔ)助費(fèi)用；⑷低值易耗品（如洗潔劑、紙巾、牙簽等，參照附件3）；（5）管理費(fèi)；（6）綜合稅費(fèi)；（7）甲方員工年度生活費(fèi)；（8）200元以下廚房設(shè)備維修費(fèi)用由承包商承擔(dān)，采購方不再支付其它費(fèi)用。
五、菜式供應(yīng)要求
5.1 實(shí)行甲方每周食譜審核制度，每周五下午17點(diǎn)之前，乙方管理人員必須將食譜報(bào)甲方審核，經(jīng)審核通過后，執(zhí)行周食譜運(yùn)行（遇特殊情況提前和甲方溝通）。早餐品種不少于8樣，中餐可選擇品種不得少于 10樣，晚餐品種不得少于10樣，周一至周五中餐（重大節(jié)日）按時(shí)令季節(jié)及時(shí)提供水果。
5.2 因受市場物價(jià)上漲等因素，需要浮動(dòng)上調(diào)時(shí)，承包方必須經(jīng)過采油氣工程服務(wù)中心井下作業(yè)大隊(duì)西部項(xiàng)目部的審核確認(rèn)方可實(shí)施，期間不得隨意調(diào)整價(jià)格上浮標(biāo)準(zhǔn)。
5.3 為服務(wù)承包方提供的第三方：米、面、菜、油、干菜、調(diào)料類食品供貨商，必須經(jīng)過甲方市場調(diào)研、資質(zhì)審查，經(jīng)認(rèn)可后方可簽訂使用協(xié)議。
5.4 承包方負(fù)責(zé)免費(fèi)提供小菜4樣，湯類每天不得少于2個(gè)品種。
5.5 職工食堂所有食材必須符合國家食品安全的要求，調(diào)、配料、食用油等必須是正規(guī)食品廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，每天上桌食品按國家食品安全管理要求留樣。
六、服務(wù)人員考核與保障
6.1 食堂所有員工由承包商自行招聘，甲方負(fù)責(zé)把關(guān)，食堂員工的工資和福利（五險(xiǎn)一金）均由承包商承擔(dān)。
6.2 承包商負(fù)責(zé)職工食堂的經(jīng)營管理，嚴(yán)格執(zhí)行國家和地方環(huán)境與食品安全的標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定，遵守和執(zhí)行甲方就職工食堂制定的各項(xiàng)規(guī)章制度。
6.3 承包商必須接受所在區(qū)域衛(wèi)生管理部門和甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受職工的監(jiān)督，樹立為職工服務(wù)的思想，服務(wù)熱情，禮貌待人。
6.4 乙方自行采購、加工，由甲方審核食譜和飯菜價(jià)格，做到飯菜品種豐富，質(zhì)量高、衛(wèi)生好，價(jià)格合理，讓85%以上職工有滿意感，乙方必須按時(shí)供應(yīng)膳食，保證職工就餐。
6.5 做好食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，生熟食要分開，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。食堂員工要衣著干凈整潔，一律穿工作服，操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
6.6 食堂所有員工上崗前必須通過當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。
6.7 乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)等糾紛均與甲方無關(guān)，在承包期內(nèi)不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營，否則按違約處理。
七、管理要求
7.1 建立健全食品安全、質(zhì)量管理制度，保證食品正常供應(yīng)。
7.2 接受甲方監(jiān)督指導(dǎo)，及時(shí)整改、提高服務(wù)質(zhì)量。
7.3 嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和要求，取得衛(wèi)生許可證，嚴(yán)禁食物中毒事件的發(fā)生。
7.4 食品采購必須符合國家食品安全市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。
7.5 根據(jù)甲方的需要，做好現(xiàn)場供應(yīng)和突擊任務(wù)的飲食供應(yīng)。
7.6 建立嚴(yán)格的配菜核算制度，不得任意提價(jià)或變相漲價(jià)。
7.7 員工必須定期體檢，持有健康體檢證明，有傳染性疾病的從業(yè)人員，不得從事食品供應(yīng)崗位工作。
7.8 餐飲服務(wù)工作必須嚴(yán)格遵守甲方安全管理制度，嚴(yán)格按照冷庫、液化氣、燃油使用設(shè)施、食品加工機(jī)械等安全操作規(guī)程執(zhí)行。
八、食品安全要求
8.1 落實(shí)食品安全管理制度，配備專職或兼職衛(wèi)生員，檢查日常食品安全衛(wèi)生工作，并有記錄。
8.2 食品進(jìn)、發(fā)貨有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)，并有記錄。
8.3 環(huán)境整潔無害，布局合理，生、熟食品進(jìn)出符合規(guī)范要求，“三庫”擺放整潔，糧庫做到隔墻、隔地，有除害措施。
8.4 原料加工要有專用場地，葷、素食品分池清洗。
8.5 食品做到燒熟煮透，每餐留樣24小時(shí)，數(shù)量100—200 克并做好記錄。
8.6食品及調(diào)味品必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，標(biāo)識(shí)齊全。
8.7 從業(yè)人員必須執(zhí)行“三白四勤”，不留長指甲，不戴戒指手鏈等飾品。
8.8 盛裝熟食品的用器具嚴(yán)格消毒，環(huán)節(jié)采樣合格率大于90%。
8.9 冰箱要有生熟標(biāo)志，用具、盛器必須生熟分開使用。
九、服務(wù)質(zhì)量要求
9.1 建立質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò)，做到成品有規(guī)格，投料有標(biāo)準(zhǔn)，操作有工藝。
9.2 制定每周菜譜經(jīng)甲方審核通過后并公布。
9.3 食品烹制分批供應(yīng)，做到熱菜、熱飯、熱湯足量供應(yīng)。
9.5 休假日、運(yùn)轉(zhuǎn)班的餐飲供應(yīng)，食堂應(yīng)安排專職廚師值班負(fù)責(zé)烹調(diào)工作。
9.6 窗口服務(wù)員應(yīng)佩證上崗，規(guī)范服務(wù)，熱情接待。
9.7餐飲服務(wù)設(shè)立質(zhì)量異議投訴電話，處理投訴必須及時(shí)、明確。
十、評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)及中標(biāo)辦法
10.1 評(píng)標(biāo)原則
10.1.1 遵循公開、公正、公平的基本原則。
10.1.2 以“符合技術(shù)要求為前提，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)為優(yōu)先，性價(jià)比最優(yōu)中標(biāo)”為準(zhǔn)則，進(jìn)行現(xiàn)場評(píng)審打分，最終結(jié)果由評(píng)委研究決定。
10.1.3 串標(biāo)、陪標(biāo)、弄虛作假的取消資格，不得再參與油氣技術(shù)服務(wù)公司競標(biāo)及其他業(yè)務(wù)。
10.1.4 原則上，中標(biāo)結(jié)果由現(xiàn)場招標(biāo)評(píng)委會(huì)當(dāng)場宣布，需報(bào)公司招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組審批的，在開標(biāo)后3天內(nèi)將中標(biāo)結(jié)果通知到各投標(biāo)人。
10.2 評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)（詳見附件）
10.3 中標(biāo)辦法
10.3.1 招標(biāo)人組織評(píng)標(biāo)專家對(duì)投標(biāo)人的投標(biāo)進(jìn)行評(píng)審。
10.3.2 評(píng)標(biāo)專家組由有關(guān)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、法律、紀(jì)檢人員組成。
10.3.3 中標(biāo)人確定。評(píng)標(biāo)專家按評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)投標(biāo)人所投項(xiàng)目分別進(jìn)行打分排序,由招標(biāo)人根據(jù)評(píng)標(biāo)專家組評(píng)審結(jié)果確定第一中標(biāo)人，并發(fā)放中標(biāo)通知書。
10.3.4 中標(biāo)人在3日內(nèi)開始辦理成品油購銷服務(wù)手續(xù)，中標(biāo)人不簽訂協(xié)議的，取消當(dāng)年在采油氣工程服務(wù)中心該項(xiàng)目服務(wù)資格，且三年內(nèi)不得進(jìn)入油服中心成品油購銷服務(wù)市場。
十一、招標(biāo)文件及招標(biāo)文件的獲取
11.1 招標(biāo)文件組成
11.1.1 本招標(biāo)通告。
11.1.2 成品油購銷服務(wù)技術(shù)協(xié)議。
11.1.3 在開標(biāo)前招標(biāo)人所作的澄清和補(bǔ)充要求(如有)。
十二、投標(biāo)文件及投標(biāo)文件的遞交和開標(biāo)時(shí)間
12.1 投標(biāo)文件要求
總要求 技術(shù)文件：正本：一份，副本：五份。商務(wù)文件：正本：一份，副本：五份。投標(biāo)文件分開裝訂，開標(biāo)后不予退還。
12.1.1 技術(shù)文件應(yīng)包括但不局限以下內(nèi)容:
12.1.1.1法人代表身份證明；
12.1.1.2法人授權(quán)委托書；
12.1.1.3授權(quán)代表身份證明；
12.1.1.4公司簡介；
12.1.1.5公司資質(zhì)及業(yè)績；
12.1.1.8應(yīng)急預(yù)案；
12.1.1.9其他資料；
12.1.1.10廉政承諾書。
12.1.1.11報(bào)價(jià)清單等。
12.1.1.12 投標(biāo)人認(rèn)為需加以說明的其它商務(wù)內(nèi)容。
12.2投標(biāo)文件遞交及開標(biāo)時(shí)間：投標(biāo)文件必須于2020年12月9日19時(shí)前遞達(dá)；
開標(biāo)時(shí)間：2020年12月10日9:40。
12.3 逾期送達(dá)或者未送達(dá)指定地點(diǎn)的投標(biāo)文件，招標(biāo)人不予受理。
十三、開標(biāo)
13.1 招標(biāo)人在投標(biāo)邀請(qǐng)規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)公開開標(biāo)。投標(biāo)人應(yīng)派代表參加。如不參加投標(biāo)人將失去對(duì)開評(píng)標(biāo)過程提出異議的權(quán)利。
13.2 開標(biāo)時(shí)，查驗(yàn)投標(biāo)文件密封情況，確認(rèn)無誤后由招標(biāo)人組織拆封唱標(biāo)。招標(biāo)人宣讀投標(biāo)人名稱、投標(biāo)價(jià)格、折扣聲明、是否提交了投標(biāo)保證金，以及招標(biāo)人認(rèn)為合適的其它內(nèi)容并記錄。




聯(lián)系人：李工
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注：報(bào) 名 請(qǐng) 聯(lián) 系 獲 取 投 標(biāo) 申 請(qǐng) 表 。 
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